Royal Belgian Caviar

Royal Belgian Caviar

Behalve door onze voetbal- en wielerprestaties is ons land zowat overal ter wereld bekend om zijn culinaire, zeg maar gestronomische specialiteiten. In één adem hoor je dan: wafels, bier en chocolade, alledaagse lekkernijen uiteindelijk. Minder alledaags, minder bekend maar met nog meer redenen om trots op te zijn is de Belgische kaviaar: met slechts één producent maar met vijf ton per jaar aanwezig op de tafels van de beste restaurants op elk continent. Maar kaviaar proeven en genieten kan ook thuis want het mysterie is weg, uniek is niet langer elitair, heel toegankelijk…Read more
Gault&Millau Benelux 2021

Gault&Millau Benelux 2021

Maandagmiddag 23/12/2020 werd onder grote aandacht van de horecasector de achttiende editie van de Gault&Millau Gids virtueel voorgesteld. De anonieme inspecteurs van de gids hebben ook in dit moeilijke jaar in België meer dan 1270 restaurants gerecenseerd,waaronder ook meer dan 100 nieuwe adressen. C.E.O. Marc Declerck geeft daarbij aan dat de beslissing om dit jaar met een gids uit te komen in maart-april niet evident leek. Maar naarmate de tijd vorderde groeide de overtuiging dat de juiste keuze gemaakt werd, ondermeer door vele gesprekken met chefs. Met de uitgave van deze gids wenst…Read more